كشفت أحدث الدراسات الطبية الأمريكية عن الآثار الجانبية الخطيرة لملح الطعام الزائد في وجبات الطعام سواء المنزلية أو الجاهزة أو الوجبات السريعة والتي تؤثر بشكل خطير على صحة الإنسان وفق تحذيرات الدراسة.
إقرأ ايضاً:الأرصاد تحذر 6 مناطق من تقلبات جوية.. أمطار ورياح مثيرة للأتربة على اليابسة والبحرقرار حاسم من وزارة التعليم يهز الوسط التربوي.. مهلة قصيرة وإجراءات صارمة تنتظر المعلمين!

حيث أوضح الدكتور "لو تشي" أحد المشاركين في الدراسة الطبية وعضو مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين مدينة نيو أورليانز بالولايات المتحدة الأمريكية أن إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

وقد حلل تشي وزملاؤه بيانات أكثر من 465 ألف شخص متوسط أعمارهم 56 عام لم يكن لديهم أمراض كلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية وتم تتبع صحة المشاركين ونمط حياتهم من عام 2006 إلى عام 2023.

ووفقًا لنتائج الدراسات السريرية والأبحاث الطبية فقد تم اكتشاف حوالي 22 ألف حالة من أمراض الكلى المختلفة خلال فترة الدراسة والتي أوضحت وجود مشكلات بسبب ملح الطعام الزائد.

كذلك أوضح الباحثون إلى أن هناك العديد من المشكلات الفسيولوجية التي تربط تناول كميات كبيرة من الملح وضعف وظائف الكلى بما في ذلك التغيرات الهرمونية وزيادة الإجهاد التأكسدي.