هل يوجد أنواع من الجبن تحتوي على كم قليل من الدهون؟ .. هذا ما سيُجيبه "الخضيري"

أعلن الطبيب السعودي "فهد الخضيري" عن وجود أكثر من نوع جبن محتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون لا تؤثر سلبًا على صحة الإنسان، حيث قال موضحًا: "أفضل وأقل الأجبان دهوناً هي الجبنة البيضاء الفيتا، والأفضل بدون ملح وإذا مملح لازم تقطعه ثم تغمره بالماء عدة مرات ليفقد الملح الزائد ثم تستخدمه".

"حيث أفضل أنواع الجبن بعد الجبن الفيتا : الجبن القريش، ثم الكرافت المطبوخ، ثم المثلث، ثم الشرائح".

كما قال "الخضيري" مُفسرًا: "أما الجبن السائل فيُعد أكثر الأنواع من حيث زيادة الدهون، لأن الدهون فيه عالية قد تصل الى 70% أما جبن قريش منزوع الدسم 10% دهن، ثم الفيتا الأبيض بدون ملح ثم الحلوم ثم الشيدر المطبوخ ثم الشرائح ثم المثلثات ثم السائل ( بعض السائل 60% دهون او زيوت، وبعضها قد يصل إلى 75% دهون وزيوت وذلك حسب المنتج والشركة والدولة)".

"أما شبيه الجبنة وشبيه القشطة، فحسب بيان هيئة الغذاء والدواء فهو نفس المنتج لكن تم استبدال الدهون الطبيعية بزيوت نباتي لأسباب اقتصادية أو لدواعي حمية أو غيرها أو تلبيه لبعض الرغبات".

• الأرصاد الجوية تحذر من أتربة ورياح وتدني في الرؤية على هذه المحافظات
• جامعة الباحة تُعلن عن مواعيد القبول في الدبلومات وبرامج البكالوريوس