أقبل عيد الأضحى المبارك علينا باليمن والبركات وابتهج الناس بمقدمه، وفي العيد يكثر الناس من أكل اللحوم ، ويلجأ البعض لتخزين باقي اللحوم التي لم تؤكل، وربما تفسد اللحوم من سوء تخزينها أو لعوامل أخرى وهناك علامات لفساد اللحوم سنعرضها لكم من خلال هذا التقرير الغذاء والدواء السعودية تحدد3 علامات لفساد اللحوم تعرّف عليها
إقرأ ايضاً:فعالية علمية مميزة تجذب طلاب الطائف.. مبادرة وطنية تلهم جيل المستقبل في الفضاءراتب التقاعد في السعودية: معاشين خلال شهر واحد وأسرار الموعد الرسمي للإيداع
قامت هيئة الغذاء والدواء السعودية بتحديد بعض العلامات على فساد اللحوم، وفي حالة ظهورها يفضل عدم تناول اللحم بسبب مخاطره على الصحة.
كماتشمل علامات فساد اللحم ما يلي:
تغيُّر في الرائحة: بسبب تكون بعض الغازات الناتجة من تواجه البكتيريا
تغير في اللون: حيث يتحول لون اللحم من الأحمر المائل للوردي إلى اللون الأحمر الداكن أو الرمادي أو الأصفر.
تغير في الملمس: اللحم السليم يكون أملس وناعما، في حين أن ملمس اللحم الفاسد يصبح لزجا بسبب تكاثر البكتيريا على السطح.
